Bärlauchwoche bei den Traufgänge Gastgebern
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-Zu den Öffnungszeiten
Vom 14. bis 21. April 2024 findet die jährliche Bärlauch-Woche statt. Neben kulinarischen Leckereien zum Thema Bärlauch bei den Traufgänge Gastgebern gibt es auch wieder eine spezielle Themenwanderung.
Mit den zarten Blättern des Bärlauchs zieht auch bei den Traufgänge Gastgebern der Frühling in die Küchen. Lassen Sie sich in der Aktionswoche im April mit Köstlichkeiten aus dem wilden Knoblauch und anderen Kräutern verwöhnen.
Ob als Gnocchi, Bärlauch Lasagne oder etwas raffinierter als Steak mit Bärlauch Kruste, das grüne Kraut wird ganz gewiss auch bei Ihnen erste Frühlingsgefühle wecken. Kommen Sie bei den Traufgänge Gastgebern vorbei - man freut sich auf Sie!
Mmmmhh... Hier ein kleiner Auszug aus den Bärlauch-Speisekarten der Traufgänge Gastgeber, da läuft einem das Wasser im Mund zusammen :o)
- Brauhaus Zollernalb: Rinderrouladen mit Bärlauchfüllung und Spätzle
- Traufganghütte Brunnental: Hausgemachte Bärlauch Lasagne aus der Hütten Pasta Manufaktur an Bärlauchbechamel mit Black Angus Bolognese und Petersilienwurzel Chips
- Berghotel Zollersteighof: "Schwäbische Gnocchi" - handgemachte Bärlauchkartoffelnudeln mit Bärlauchsoße und jungem Gemüse
- Höhengaststätte Fohlenweide: Bandnudeln an Bärlauchpesto mit gegrilltem Schweinerückensteak und hausgemachter Bärlauchbutter
- Krone Lautlingen: Bärlauch-Gnocchi mit Parmesan und saisonalem Gemüse
Abgerundet wird die kulinarische Themenwoche durch eine geführte Frühlingswanderung mit Traufgänge Scout Dennis am Donnerstag, den 18. April 2024, 17:00 Uhr inklusive anschließendem 3-Gänge-Menü rund um den Bärlauch in der Traufganghütte Brunnental, Albstadt-Laufen. Weitere Infos folgen demnächst.
Öffnungszeiten
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Sonntag 21.04.2024 |
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Samstag 20.04.2024 |
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Freitag 19.04.2024 |
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Donnerstag 18.04.2024 |
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Mittwoch 17.04.2024 |
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Dienstag 16.04.2024 |
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Montag 15.04.2024 |
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Sonntag 14.04.2024 |
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