Romantisches Dinner zum Valentinstag im Staader Fährhaus
Hat stattgefunden
Valentinstags-Dinner: „Wer hat von meinem Tellerchen gegessen ...“
1. Gang
Vorspeisenteller für Zwei
Viererlei Leckereien, kalt, im Schälchen zum Teilen
(2 davon sind vegetarisch)
2. Gang
Wild Consommé mit Kräuternocken
oder
Pastinaken Consommé mit Eierstich
Suppe, für jeden eine
3. Gang
Viererlei warme, kleine Leckereien, im Schälchen zum Teilen
(2 davon sind vegetarisch)
4. Gang
Sorbets für Zwei zum Teilen, mit Prosecco aufgegossen
(auch alkoholfrei möglich)
5. Gang (ganz individuell)
Bodensee Wildschweinrücken gebraten auf PetersilienwurzelBirnen-Gemüse, dazu Kartoffelplätzchen und Burgundersauce
oder
Pochiertes Skrei Filet auf einem Lauch-Safran-Gemüse,
dazu schwarzer Reis und eine Weinbutter
oder
Steinpilzrisotto, Bio-Parmesanplätzchen und dazu ein
Chutney von getrockneten Tomaten und Pinienkernen
6. Gang
Bio-Käseteller für Zwei zum gemeinsamen Knuspern
(nur Kuhmilchkäse, kein Blauschimmel)
7. Gang
Dessert Teller mit vier Leckereien, alles zum Teilen
Dinner zum Mitnehmen: im Henkelmann mitnehmen – daheim fertigstellen und genießen – Henkelmann zurückbringen
(Allergene bitte anfragen)
1. Gang
Vorspeisenteller für Zwei mit Viererlei kalten Leckereien (2 davon sind vegetarisch)
2. Gang
Pastinaken Consommé mit Eierstich
3. Gang
Viererlei warme, kleine Leckereien für Zwei (2 davon sind vegetarisch)
4. Gang
Sorbets für Zwei mit Prosecco aufgegossen
5. Gang
Bodensee Wildschweinrücken gebraten auf Petersilienwurzel-Birnen-Gemüse, dazu Kartoffelplätzchen und Burgundersauce oder Pochiertes Skrei Filet auf einem Lauch-Safran-Gemüse, dazu schwarzer Reis und eine Weinbutter oder Steinpilzrisotto, Bio-Parmesanplätzchen und dazu ein Chutney von getrockneten Tomaten und Pinienkernen
6. Gang Bio-Käseteller
für Zwei zum gemeinsamen Knuspern (nur Kuhmilchkäse, kein Blauschimmel)
7. Gang
Dessert Teller mit vier Leckereien, alles zum Teilen
Bestellung unter info@staaderfaehrhaus.de oder in den Briefkasten hinter dem Gebäude-
Preise
Valentinstags-Dinner
| 7-Gang-Menü | 176,00 € | für 2 Personen |
|---|---|---|
| 5-Gang-Menü | 132,00 € | für 2 Personen |
Dinner zum Mitnehmen
| 7-Gang-Menü | 141,00 € | für 2 Personen |
|---|---|---|
| 5-Gang-Menü | 106,00 € | für 2 Personen |
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