Zum Inhalt springen
Essen & Trinken, Laufenburg

22. Salmwochen Laufenburg

Hat stattgefunden

Der grenzüberschreitende Charakter der gemeinsamen Salmwochen deutscher und schweizerischer Gastronomen macht die Laufenburger Salmwochen einzigartig. Vier Wochen lang, beginnend kurz nach dem Ende der Fasnacht, verwöhnen die Gastronomen ihre Gäste mit leckeren Köstlichkeiten rund um den Salm, die Laufenburger Spezialität schlechthin. Anstelle der einstigen Rheinlachse werden heute erstklassige Zuchtlachse exzellent zubereitet serviert. Der spezielle Salmenfischerwein krönt den kulinarischen Genuss. Ein Rahmenprogramm begleitet die Laufenburger Salmwochen.

PROGRAMM Salmwochen 

Kulinarische Köstlichkeiten, Veranstaltungen und ein interessantes Rahmenprogramm rund um den Salm

Gasthaus Kranz | Laufenburg-Luttingen/D

Samstag 26. März und Samstag 2. April, 10 Uhr

Salmbrunch im Gasthaus Kranz

Reichhaltiges Frühstück mit Salmleckereien am

Tisch serviert und einem warmen Hauptgang.

Preis: 25.00 pro Person inkl. einem Glas Sekt

und allen warmen Getränken.

Reservierung erforderlich: Tel. +49 7763 93990

oder unter www.kranz-luttingen.de

Während der Salmwochen finden Sie bei uns

auf der Speisekarte leckere Salmgerichte.

Tourist-Info Laufenburg CH/D

Samstag, 26. März, 14.00 Uhr

Salm oder Lachs?

Europas königliche Delikatesse

Treffpunkt: Landesgrenze auf der Laufenbrücke

Laufenburg zählte früher zu den bedeutendsten

Salmfangplätzen Europas. Auf einem Spaziergang durch die Stadt begleiten wir Sie zu

interessanten Plätzen. Dort erzählen wir Ihnen

Genaueres über den ehemals blühenden

Berufsstand der Fischerei und wie er immer

mehr an Bedeutung verlor, bis er schliesslich

ganz verschwand.

Preis: CHF 10.00/¤ 9.00

Kinder von 12 bis 16 Jahre: CHF 7.00/¤ 6.00

Anmeldung erforderlich

Brutsches Rebstock/D

Sonntag, 27. März, 12.00 Uhr

Salm-Festival in 3 Gängen

Mit einem Glas Winzersekt heissen wir Sie

herzlich willkommen!

Für den Hauptgang bieten wir Ihnen 3 Gerichte

zur Wahl. Vorspeisen und Desserts kreiert und

arrangiert unser Küchenteam für Sie. Auf einer

kleinen Weinkarte präsentieren wir Ihnen

verschiedene Weine zur Verkostung.

Preis: 59.00 pro Person für Menü und Aperitif.

Wir freuen uns auf Ihre Buchung. Testen Sie

unser Reservierungstool fürs Restaurant auf

www.hotel-rebstock-laufenburg.de.

Hierfür bedanken wir uns mit einer kleinen

Überraschung bei Ihrem Besuch!

Telefon: +49 7763 92170

Gasthaus Engel | Laufenburg-Luttingen/D

Freitag, 1. April, 18.30 Uhr. Einlass: 18.00 Uhr

Salm-Event

Das Engel-Küchen-Team serviert Ihnen ein

5-Gang-Salm-Menü mit Suppe, Vorspeise,

Sorbet, Hauptgang und Dessert. Das Ganze

runden wir mit einem leckeren Kaffee oder

Espresso ab.

Geselliger Abend mit musikalischer Unter -

haltung durch die Gruppe Brooks … die Band

am Hochrhein! Lustige Unterhaltung mit

bekannten Oldies, Evergreens, Country-Style bis

hin zu Charts und Schlager.

Preis: 55.00 pro Person

Anmeldung erforderlich, Karten-Vorverkauf im

Engel, Telefon: +49 7763 7104

Magazin25/D

Samstag, 2. April, 19.00 Uhr

Degustation von Markgräfler Weinen und

Salm-Tapas

Stefan Schweigler präsentiert seine Weine vom

Familien-Weingut Schweigler aus Binzen.

Wir starten pünktlich mit einem Glas Sekt aus

klassischer Flaschengärung. 7 weitere Weine

korrespondieren mit den jeweiligen Häppchen.

Preis: 39.00 pro Person.

Wir freuen uns auf Ihre Buchung. Testen Sie

unser Reservierungstool fürs Magazin25 auf

www.magazin25.de.

Hierfür bedanken wir uns mit einer kleinen

Überraschung bei Ihrem Besuch!

Telefon: +49 7763 92170

Tourist-Info Laufenburg CH/D

Freitag, 8. April, 19.00 Uhr

Dinieren Sie mit Graf Hans IV von Habsburg

Laufenburg

Treffpunkt: beim Laufenbrunnen auf dem

Laufenplatz/CH

Begleiten Sie den Grafen auf einer kurzen Tour

durch seine Stadt. Geniessen Sie im Anschluss

mit dem Grafen in einer Taverne ein üppiges

Mahl. Das Mittelalter erwartet Sie. Kommen

Sie, wenn möglich, gewandet. Tauchen Sie ein in

eine Zeit der Drachen und Ritter und lauschen

Sie den Anekdoten und Geschichten aus der

Zeit des letzten Grafen von Laufenburg bei

einem mehrgängigen Habsburgermahl.

Preis: CHF 70.00/ € 60.00 exkl. Getränke

Kinder von 6 bis 14 Jahre: CHF 45.00/€ 40.00

Anmeldung erforderlich

Salmfänger Laufenburg/CH

Sonntag, 10. April

Salmigrotte (Museum Schiff)

Fischergasse, Laufenburg/CH

Salm am Feuer gegart auf Toast serviert

CHF 5.00/Portion

12.00 – 18.00 Uhr Informationen und

Salmfänger-Latein

Schoggi-Werkstatt Schweiz

Laufenplatz 149, Laufenburg/CH

Freitag, 18. März – Freitag, 15. April

Was haben Schoggi und Salm gemeinsam?

Eigentlich nichts, ausser der Salm ist aus Schoggi

Unseren „Salm“ gibt es gefüllt mit einer feinen

Praliné-Crème und umhüllt mit feinster

Schweizer Schokolade. Entweder einzeln

(während der Salmwochen) oder in einer edlen

Geschenkverpackung mit 8 Stück.

Weitere Informationen und Anmeldung:

Tourismus- und Kulturabteilung Laufenburg/D,

Tel. +49 7763 806-141,

willkommen@laufenburg-baden.de

Tourist-Info Laufenburg/CH,

Tel. +41 62 874 44 55,

info@laufenburg-tourismus.ch

Die Veranstaltungen unterliegen den am Veranstaltungsdatum gültigen Corona-Schutzverordnungen des Landes Baden-Württemberg oder der Schweiz (gemäss dem Veranstaltungsort). Die entsprechenden Schutzkonzepte sind einzuhalten.

Öffnungszeiten

Freitag
15.04.2022
Donnerstag
14.04.2022
Mittwoch
13.04.2022
Dienstag
12.04.2022
Montag
11.04.2022
Sonntag
10.04.2022
Samstag
09.04.2022
Freitag
08.04.2022
Donnerstag
07.04.2022
Mittwoch
06.04.2022

Offizieller Inhalt von Laufenburg

Die Inhalte werden von den Veranstaltern, Städten und Kommunen vor Ort sorgfältig selbst gepflegt. Kurzfristige Terminänderungen, -verschiebungen oder eine fehlerhafte Übermittlung können wir nicht ausschließen. Wir empfehlen deshalb vor dem Besuch die Informationen beim Anbieter selbst einzuholen. Für die inhaltliche Richtigkeit von Dritten können wir keine Gewähr bieten. Zudem können wir keinen Anspruch auf Vollständigkeit garantieren.